Sto cucinando ...

Non è un'assioma ma spesso nel mio giorno libero cucino. Se non sono sopraffatta da pulizie, lavatrici, ferro da stiro, commissioni e shopping. Oggi ho cotto una montagna di soia, speriamo di riuscire a conivincere Paolo che è un'ottima alternativa alla carne. Per ora gli ho detto che sono simili ai fagioli. Tattica! Poi ho preparato salsa al pomodoro in quantità industriale così per un pò di giorni siamo a posto. Infine ho sperimentato una ricetta nuova nuova: Melanzane fritte con dadolata di pomdoro Le melanzane vanno infarinate, passate nell'uovo e nel pangrattato e poi fritte. Asciugare bene, salare e stendere su un piatto da portata. Ricoprire con dadolata di pomodoro fresco. Tocco in più basilico e origano fresco. Sono proprio soddisfatta!